ごまふの中国日記

さて、中国は広東省のかたすみに住むごまふ。 なぜか広東料理には出会えず、外食といえば油どっぷりの福建料理と、江南の汤包（タンバオ。日本でいう小龍包）しか幅がなかった。 が、先週末、ある学生に誘われて 湖北省武漢名物だという「熱干面」のお店に行ったら、これがおいしかった。 （※日本語読みなら「ねつかんめん…