冬至なので学生が餃子をごちそうしてくれました。
今日は冬至なんですね、生まれて数十年経ちますが
休日でもないし、冬至っていまいち認識していませんでした。
実家にいるときは、なんだか知らないけど
かぼちゃを食べたり、柚子湯に入ったりしてた気がします。
ごまふにとって、きょうは大学時代からの友人の誕生日。
さて。
今日は冬至なので学生たちが手作り餃子をごちそうしてくれるとのこと。
聞くと、冬至には中国の北では餃子、
広東省では団子（名前は忘れた）を食べるんだそう。
ちなみに吉林出身の学生いわく、冬至には何も特別なものは食べないんだって。
ともかく、ここは広東省なんだけど、今日はなぜか餃子。
夕方6時半にはできると聞いたので、学食に行ってみたら
まだ皮をのばして、具を包みはじめたところ。
遅い！おなかすいた！ってことで、急きょ参戦してガシガシと具を包みました。
それでも食べ始めたのは8時頃。
参加者は15人ぐらいだったと思うけど、数十人分は作ったからなあ。
こんなプレートが5〜6枚。大量。
《今日の発見》
・日本では見かけない具があった。
中国では普通なんだって。店でも見かけないけど。
→ニラ玉
→じゃがいもの大きめみじん切り
※じゃがいもは下味をつけてたけど、その隠し味がこれ。
見た目はカレー粉みたいなんだけど、これ入れるといかにも中華！
なんていうか薬みたいな、、、日本にはない風味、、、。
ごまふはこれが入った料理はほぼ食べられない。
今日は一個食べてみたけど、、、。
13種のスパイスを調合したという中国伝統の調味料。
まちがっても買ってはいけない。学生に「これ好きなの？」と聞いたら「いいえ」だって。
でも少量入れるだけならおいしいんだって。
今日は入れすぎたらしく、学生も避けまくってた。
どうして入れるのさー。
・つけだれに生姜
黒酢、醤油、生姜のみじん切り。生姜サイコー！
日本に帰ったらニラ玉餃子といっしょにぜひ布教したい。
あとパクチーなんかもあったのは南方ならではかも。
・学生が案外下手
学生の中で、餃子をちゃんと作れるのは1人だけ。
他の学生は、子供の頃、お母さんの手伝いで包んだことがあるぐらいだって。
中国人だからって誰でも餃子が作れるわけじゃないんだね。
いまどきな感じ。
まあともかく、大量に作って食べて楽しかった。
水餃子はみんなで作って食べるとほんとにおいしい。
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日帰りマカオ（1）マカオのクリスマス
マカオに行ってきました。
マカオへはバスで片道一時間。
往復6元（約200円）で行けるお手軽な観光地です。
香港同様、ボーダーでパスポートが必要なので
ちょっと外国へ行くような気分。
ちなみにこのへんの大きいスーパーへ行くと、
香港、マカオ、台湾の食品などは輸入品コーナーにある。
出前一丁5食パックなんかは中国製だと18元、香港製だと22元とやや高い。
パッケージにも「香港製造！」とアピールしてある。
香港も市井レベルでは外国と認識されてるってことなのかな。
このあたり、誰にも聞いちゃ行けない気がして、自分の中に納めている。
なお学生たち（中国人）は
香港へ行くのもマカオに行くのも、パスポートと通行証（有料）がいる。
しかも年に２回ずつだったか、回数も制限されている。
外国人であるごまふは何度でも行けるんだけどね。
台湾人の学生も何度も行ってる風だし。
学生たちはどう感じてるんだろ。
中国人は日本へ行くのもビザが必要だけど、
日本人が中国へ行くのは2週間以内の観光ならいらない。
授業中にちょっとそんな話をしたら、学生は初耳だったらしく、
「どうしてー」とざわざわ。
たしかにねえ、不平等感あるよね。
とまれ、マカオに行ってきました。
香港が好きなあまり、マカオには正直興味なかったんだけど、
クリスマス感というか年末感を味わいたくて行ってきた。
イオンに行けば大きなツリーがあったりして、
少しはクリスマス感あるんだけど、ほんとちょっぴりなので。
気温は下がったものの日本に比べればまだまだ暖かいし、
このままだと年末という実感がないまま年越ししてしまいそうなんですよね。
結果、やっぱりマカオはクリスマス感たっぷりでした。
さすが？元ポルトガル領。
街のあちこちに大きなクリスマスツリーやサンタやトナカイの飾りがあったり、
キリスト誕生（たぶん）の場面が人形で再現されたセットがあったり。
有名なセドナ広場にはイルミネーションが一面に張り巡らされていて、
夜にはさぞやきれいだろうなあという感じでした。
日帰りなので夜見れなくて残念。
でもでも、クリスマスっぽい写真はぜんぜん撮ってなかった。
これじゃ、イメージフォトだよ。マカオじゃなくていいよ。
つづく
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中華に飽きました。その後。
きょうは室内18℃。雨まで降っていよいよ寒くなってきた。
北の方や内陸部に比べればまだまだだけど、
つい最近まで26〜28℃ぐらいあったので体がついていかない。
上半身はヒートテック、長袖Tシャツ、タートルネック、
その上にダウンベストを着て、
下はヒートテックのスパッツ、靴下、タイツ、パンツをはいたけど
まだ寒い。じっとしてるので足元から冷える。
暖房器具が必要だなあ。
さて、食事に飽きた件。
先日はわれながら深刻だったけど、
出前一丁とカップヌードルとふりかけをまめに食べることで
なんとか持ち直した。
シーフード味。5.8元（約110円）。
他の味はわかんないけど、これはおなじみの味。
寒いこともあって、重宝してる。
そして、飽きの元凶学食の昼ごはんは
ふりかけをかけることで何とか食べられるようになった。
イオンで9元ぐらい（約180円）。
おまけ：
・チャレンジしたもの
中国九州乳業のミルクプリン。値段は忘れた。
ごまふの感覚で言えば、甘みもミルク風味も足りない、、かな。
こういう味がこの辺りの人の好みなのかな。
・冬休みが決定した。2月1日から18日間。
自分でも意外なくらい浮かれていて、
まだ2ヶ月もあるのに毎日、帰国の飛行機のチケットを探してばかりいる。
戻る時はふりかけをたくさん買ってこよう。
・一方、10月に赴任した日本人の先生が冬休みを期にやめることが決定。
オンオフの切り替えがうまくできずつらいそう。
たしかにここは本当に郊外の工場地帯で、
買い物には片道1時間かかるし、バスの本数は少ないし、
海はあるけどいつも茶色いし、緑は多いけどぜんぶ人工的で、
中国的な伝統とか歴史とか感じさせる何かってないしね。
自分なりの気分転換の方法が見つからないと、
ひたすら授業と授業準備だけの毎日になるから（土日も）たしかにつらいと思う。
冬休み明けからまた1日6コマ生活かーーまあこればっかりは仕方ない。
ヨガの頻度をあげて肩こりに気をつける。
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広東省もようやく秋めいてきました。なので着るものがないです。
おとといまでは28度ぐらいあったのに、
きのう、今日は20度ぐらい。
広東省もやっと秋（冬？）のようで、風が冷たい。
今までも何度か寒くなりかけたけど、
その度に結局夏のような気温に戻ったので
このあたりでは「３回入冬失敗（3回冬になりかけたが失敗した）」
という言葉ができて笑い話になってるそう。
いくら夏が長いと言っても、今年ほど長いのも珍しいらしい。
さて、いきなり気温が下がって困るのは着るもの。
先日税関まで、日本から送ってもらった冬服を取りに行ってきてセーフ、
と言いたいところだけど、
母に目に付いたものを適当に詰めてもらっただけなので
実は必要なものが微妙に入ってなかった。
（セーター類はタートルネック２枚だけ。なのにコート類がやたら入ってた。
寒くなったとは言え、さすがにタートルネックを着るほどには寒くないので、
結局いま使えるのはヒートテックのみ。これは大変助かってるんだけども。。）
日本もだけど、南方は冬でも気温が高めなので暖房設備がいまひとつ。
ここの学校も寮もクーラーのみのもよう。
そうなると暖房完備であろう北方がうらやましくなる。
いやそれでも南方が好きなので仕方ないんだけど。
これから何を着てしのげばいいんだろう。
しかし、天気予報によると
明日あたりからまた暖かく（暑く？）なって、
24度ぐらいまで気温が上がるもよう。
学生にいわせると
「温度が上がったり下がったり、上がったり下がったりを繰り返す。
これが広東の気候。」なんだって。そっか。
しかし、毎朝、何着たらいいのか悩んでしまうのは困りもの。
おまけ：
最近、近所に麺の店ができたのでよく利用している。
蛋炒米粉。ビーフンの卵炒め。もやしも入ってる。6元（約120円）。
塩、胡椒少々、油（かなり多め）という感じでクセがなくておいしい。
ちなみに、米粉（ビーフン）もごまふにとっては麺なんだけど
中国人の先生に「あの麺」とかいうと、
「ちがう！あれは麺じゃない。粉（フェン。米が原料）だ！」と真っ向否定される。
ごまふとしては、小麦粉だろうと米粉だろうと細長い食べ物は「麺」なんだけど
そうじゃないらしい。
小麦粉のは「麺」、米粉のは「粉」なんだって。
しかも「粉」にもいろいろ種類があって、この店には
極細の「米粉」、きしめんのような薄くて太めの「河粉」、
広いシート状の「腸粉」がある。
中国人先生いわく、太さだけの違いじゃない、断面（？）もちがうとかなんとか。
そこまで行くと正直もうわからない。
そういえば「河粉」はベトナムのフォーにそっくり。
焼きじゃなく、スープのを頼むと薄味でパクチーが効いてたりして、
味付けもあまり中華っぽくない。
広東語なんか聞いてるとベトナム語みたいな感じだし、
このあたりは昔、東南アジアととても影響し合ってた地域なのかもしれない（適当）。
まあとりあえず、口に合う店がひとつ増えてよかった。
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広大すぎてクラクラ。大型ショッピングモール「华发商都」に行ってきました。
週末はいつもイオンで買い物してたけど、
こう毎週毎週だとさすがにあきる。
ということで、バスを乗り継いで１時間半。
昨年できたというショッピングモール「华发商都」に行ってきました。
全体像を撮影しようと思ったけど、広大すぎて撮れず。
３階建てぐらいなんだけど横にやたら広い。
東京都心の窮屈なチマチマした感じに慣れていた身としては
やたら広い土地とでかい建物を見ると、眺めただけでクラクラしてしまう。
お店はこの辺りの定番、ユニクロ、H&M、スタバ、マック、ハーゲンダッツ、
ピザハット、アディダス、ニューバランスなどなど。
中国ローカルのファッションのお店もおそらく人気店なのかな、
イオンの近所で見かけるお店とだいたい同じ。
目新しかったのはMoussy、バーバリー、ヒューゴボス、リーバイスなど。
食事どころではペッパーランチ（日本でも行ったことないけど）、バーガーキング。
他にも香港のお店やマカオのお店など初めて見るお店も出店しているので、食事がてらぷらぷらするのがいいかも。
あ、こんなとこにも！
初めてみたよ、ハローキティカフェ。
かわいいので入ろうかなと思ったけど、
パスタ56元（約1120円）の看板を見て断念。
ふだんの昼ごはんが12元（約240円）だと思うとちょっとムリ。
どうしてもパスタの気分だったら別だけど、そうでもなかったし。
まあそのうち。
ごまふのいちばんのお楽しみ、スーパーマーケット。
お店で焼いたパンやお菓子が並んでる。かわいい。
マカオ名物、エッグタルト。おいしい。4元（約80円）。
お寿司コーナーも充実。ネタは日本とはだいぶちがうけど、いろどりがきれい。
日本でいうマーラーカオも買ってみた。4.5元（約90円）。これは甘すぎた。
授業準備に追われてるので今日のところは早々に帰ったけど、
あまり混んでないし、またゆっくりできるときに来よう。
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冬服を送ってもらったら税金400元（約8000円）かかりました。
夏の長い広東省でも来月あたりには寒くなると聞いたので、
日本の実家から冬服を送ってもらった。
10月頭に船便で出してもらって一か月。
そろそろ届くかなと思っていたところ、
先週税関から手紙が届いた。
「荷物を預かった。身分証を持って海関（税関）まで来るように」
※後日補足：手紙を送ってきたのは税関でしたが、荷物を取りに行った先は郵便局でした。やたら大きくてガランとした建物で、税関だと思い込んでいたんでした。
税金と引き換えに荷物を渡すよ、とのお達しでした。
個人のものでも外国から送ると税金がかかるんですって。
実は先月赴任した先生がすでにこのお手紙を受け取っていたので、
想定内ではあるんだけど、
しょせん抜き取り検査で引っかかっただけでしょ、たまたまでしょ、
なんて軽く考えてたら来た、ごまふにも。
実家から送ってもらったのは２箱。
１箱を先に発送してもらって、忘れ物に気づいて追加でもう１箱。
発送のタイミングが違うのに、２箱とも引っかかった。
ほんとに抜き取り検査なのかな。引っかかる確率高い。
まあ抵抗のしようもないので、本日税関まで行ってきました。
バスを乗り継いで１時間。
荷物預かりの窓口で２箱のうち１箱がすぐ見つからず、
探すからしばし待てと言われて30分。
その間、検査するのは別の場所だから1箱分先に手続きすればなんて言われて
移動すれば、そこではパスポート、ビザだけじゃだめ、
ちゃんと学校で働いてると証明できるもの（写真付き）を出せ、と言われ。
同行してくれた学校の事務の女の子と、
持ってないよ、、来週にでも出直しだね、、
なんて暗くなっていたら、証明書類は画像でもいいということになり
職場からごまふの履歴書や契約書（かな？）などをメールで送ってもらったり。
で、それをプリントアウトしたり。
荷物の窓口と検査の窓口を行ったり来たり、行ったり来たり、行ったり来たり。
他の人の荷物検査をじっくり観察してみたり。
気づいたら２時間近く経過。
疲れて意識がもうろうとしてきたところで、ようやく荷物の中身を開けて検査。
コートが3枚、セーターが、ストールが、、と種類と数をカウントされ、
税関ルールの価格に換算され。
ひと箱1000元ですよ、衣類の税金は20％ですよ、
2箱で400元（約8000円。半月は暮らせる）ですよと言われ、
もう言われるがまま銀行カードでお支払い（現金はダメ）。
1箱あたり約3kg程度ですよ？軽いですよ？古着ですよ？
ちなみに以前、同僚の先生は化粧品を半年分送っていたので、一品一品値段を調べられ、税金50％で計算され、、、ああああ。
なお、荷物1箱あたり中身の金額が1000元を超えると
基本、発送元に送り返されてしまうもよう。
ただ今回は中国で働いてることが証明できたので、個人使用の衣類ってことで
送り返さられることなく、上限の1000元で計算してくれたみたい、たぶん。
ありがたい（かな）。
腹がたつというのもぜんぜんちがう。
なんだろうなあ、ただただ目の前のことを受け入れるしかないこの感じ。
あきらめ？
しかしいつから締め付けがきつくなったんだろ。
この辺りだけなのかな。
今年２月に５箱送ったときは全部スルーだったのに。
あの時は春節で荷物が多すぎてスルーされたのか。
外国からの荷物の関税を厳しくすると爆買いにも影響出るよねえ。
もしかしてもう出てるのかな。
とりあえず、もう二度と日本から荷物を送ってもらうのはやめる。
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とうとう中華に飽きました。どうしようかな。
中国に来て８ヶ月。
最初は自炊してたのであまり外食してなかったけど、
ここ２ヶ月は昼ごはんを学食に固定していたせいか
先週あたりから飽きがきてしまい、正直もう食べたくない。
昼ごはんは６〜７種類の惣菜の中から４品ぐらい選ぶ。
ごはんとスープ付き。
外のお店より野菜も多いし、油も少ないし、味も薄めだし、
おいしくないわけじゃないけど、味が単調。
毎日毎日食べていたら本当に飽きてしまった。
しかし、この昼ごはんが野菜を食べる唯一の機会なので、
やめるわけにもいかない。時間の都合で自炊もさけたいし。
来週からはふりかけでも持参して変化をつけようかな。
そんな中、果物はいくら食べても飽きなくていい。
近頃のお気に入り、柚子。
子どもの頭ぐらいあって大きい。
たしか1個1kgぐらいで10元前後（約200円）。
サイズも味も日本のとは全然ちがう。
グレープフルーツの酸味を弱くして甘みを強くした感じ。
一個食べるとお腹パンパンだけど、
さっぱりと食べやすくて、毎日でも食べたいくらい。
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